贵阳欧米奇学员故事——做有温度的面包,成为出色的西点师

发布时间:2018-11-02 10:13:35      来源:
  有人说,“想要开一家温暖的店,传递一份香甜的幸福……”

  有人说,“运动和甜品都会让人产生感到快乐的多巴胺,刚巧两者我都喜欢……”

  有人说,“喜欢的东西,也希望有人能够分享,所以,我想自己做出的面包也能带给别人快乐的感觉……”

  今天“学员故事”的主人翁就是贵阳欧米奇西点九月烘焙班的滕竟予同学!

  就是他▼

贵阳欧米奇学员故事——做有温度的面包,成为出色的西点师

  记者第一次见滕竟予时的印象是身形颀长,阳光但却略带腼腆的样子

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  像所有不喜欢按部就班的人一样,从大专学校毕业后的滕竟予并没有像其他同学一样老老实实的找一份跟所学专业相关的工作。

  而是循着“学西点,成为西点师”的想法到了一家大型连锁蛋糕店做学徒。

  但一切并非想象的那么顺利,做学徒毕竟是以工作为主,师傅培训两周后,便开始分配工作,每天高强度12小时的工作,真正学到的东西少之又少。

  坚持十个月后,学习进度依旧非常缓慢,再三考虑后,滕竟予决定还是到学校系统学习。

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  在网上咨询且实地了解了贵阳欧米奇之后,在面包房工作过的滕竟予

  一眼就看中了贵阳欧米奇的高端进口烘焙设备和教学练习使用的进口烘焙原料等硬件配置。

  再加上对负责西点教学的老师的进一步的了解。思索过后的滕竟予当即便决定报名九个月的西点学习班。

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  “相较于在之前面包房当学徒的日子,在贵阳欧米奇学习西点的每一天都在进步,时间没有荒废,这种感觉真好!”滕竟予感慨。

  就拿抹胚举个例,虽然我在蛋糕店待了十个月的,而抹胚这样的基本功,也只是简单了解,没机会好好上手练习。

  而在贵阳欧米奇,不仅在学习期间每天练习,还会有定期的阶段性考核帮助我们发现存在的问题,就真的进步很快!

  若在考核时间内完成不好,老师又会手把手再次教学,然后进行第二遍考核这样一遍遍下来,无论学习什么品种,要想学好学会还是很容易的。

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  而且在这里,这段时间学习到的内容,可能做学徒的话至少得需要花费两三年的时间。

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  而且最重要的是在这儿,还能认识很多一起学习的志同道合的同学。你的进步有人看得到,做成成品后的喜悦也有人能及时分享,感觉很棒!

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  在访问的最后,记者问滕竟予,“学习西点最大的变化是什么?”他笑笑开玩笑似的说,“我想,大概是变胖了吧!”所有的相遇都恰逢其时

  就像滕竟予遇上贵阳欧米奇。洋溢在脸上的笑容,是一朵朵栩栩如生的裱花,一个个可爱香甜的面包给予的信心。成为一个出色的西点师是滕竞宇最大的梦想,未来很长,静待花开。贵阳欧米奇值得信赖!

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