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“茶叶的采摘直接影响茶叶品质，因此必须对采茶工人进行培训，采摘的原则是采大留小，采中间留两边，有提采和弹采两种手法，只有让工人按标准采得好、采的快，才能采出好料、做出好茶、泡出好味。”
近年来，百里杜鹃坚持把茶产业作为区域主导产业加快发展，推进茶叶产权制度改革，创新茶叶产业管理经营机制，着力构建产权清晰、管护有效的茶叶产业发展体制机制，在茶叶产业实施过程中，采取“公司+合作社+农户”的发展模式，由公司提供技术服务、茶苗采购、示范引领、基础设施建设和市场开发，合作社负责流转荒山土地，带动群众参与茶叶种植、管护和采摘，在推动产业发展的同时，带动群众增收致富。
时下，在黄泥乡槽门村的茶园基地里，成片的茶树吐露嫩绿新芽，正是采茶的好时节，放眼望去一片片茶山上是采茶工忙碌的身影。为提升茶农采摘技能，确保茶叶质量，促进茶农增收，连日来，百里杜鹃瑞禾红杜鹃生态茶叶有限公司结合生产实际，组织茶业专家对当地茶农进行采茶技能培训，杜绝管护和采制中的不规范现象。
“采摘的茶青如果不合格，将影响茶叶的口感、色泽、外观，而且没有好品质的茶青原料，生产出来的茶叶在价格方面也会大大折扣，因此，在茶青采摘过程中必须严格把关，引导他们摘取茶树顶端的一芽一叶，从源头保障茶叶品质。”鲜继华是百里杜鹃瑞禾红杜鹃生态茶叶有限公司的茶业专家，他每天在百里杜鹃各大茶园基地穿梭，为茶农讲解采摘技巧，并现场示范教学。
“以前不懂采茶技术，一天采个一两斤都费劲，采的茶要么不符合标准、要么就采得很慢，现在好了，公司派专家来指导我们，大家听的仔细、老师也教得认真，现在都基本会了，每天按标准采个五六斤茶青不成问题，25块钱一斤，算起来收入还是挺可观的。”提及茶叶产业的发展，黄泥乡槽门村村民宋云会喜笑颜开。
“百里杜鹃管理区自然生态条件良好，气候土壤适宜茶树生长发育，仅红杜鹃生态茶叶有限公司种植的茶叶，今年采摘面积就有1万亩左右，品种主要是福鼎大白和安吉白茶，春夏秋三季预计可生产干茶1万斤。”红杜鹃生态茶叶有限公司种管部部长赵家华介绍，组织茶农培训，主要是为了提升茶青质量、提高农民收入，为茶叶大面积采摘做好准备，下一步公司还将持续抓好茶农技术培训和茶叶补植补种各项工作，推动茶产业持续健康发展，夯实乡村振兴产业基础，提振群众发展产业的信心，巩固脱贫成效，实现乡村振兴兴旺目标。
(通讯员 赵华海 彭良义)