大方县：赤松茸种植喜获丰收

赤松茸，又名皱环盖菇、酒红球盖菇，俗称益肾菇、粗腿蘑。近年来人工培育成功，也是国际菇类交易市场上的十大品种之一。其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。

村民采收食用菌

近日，该村750亩的赤松茸成熟待摘，喜获丰收。这个昔日餐桌上的珍馐食材，如今就在大方县的对江镇龙场村种植成功。近年来，龙场村利用林地优势，发展起了林下赤松茸、滑子菇等食用菌种植。

长势良好的松茸等待采收

人工培育的赤松茸其营养丰富，香味浓郁，唇齿留香，可与野生松茸相媲美，富含多种人体必需氨基酸及维生素，包含所有人体所必需的氨基酸及其它氨基酸共17种，还含有人体必需的多种矿物质。

当地村民在食用菌基地务工

近年来，大方县以绿色、生态、可持续统揽农业产业结构调整全局，积极构建“菜畜果药菌”特色山地农业新模式，以食用菌种植为主导产业，大力推进林下经济发展。目前，全县共种植食用菌6万余亩，包括松茸、滑子菇、冬荪、香菇等多个品种，带动当地老百姓实现就地增收。

????记者：周训贵? ? 郝家红

编? 辑：龙? 英

编 ?审：李??丹

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