段大华获贵阳市文化旅游局授予贵阳市第七批市级非遗代表性传承人荣誉称号

　　2025年6月14日，观山湖公园民族联欢大广场迎来一场文化盛宴。作为2025贵阳马拉松的前奏，“2025文化和自然遗产日——‘贵马遇见非遗’”活动以非遗为媒，将体育精神与文化遗产深度融合，为次日举行的贵马赛事注入文化动能，推动非遗在现代化进程中焕发青春活力。

　　活动现场，相关领导还为2025年贵州文旅推广之星，贵阳市第六批省级非遗代表性项目、贵阳市第七批市级非遗代表性传承人进行了授牌，给予官方认定与支持。

　　贵州省五星级黔菜师傅段大华现场获两项殊荣：贵阳市文化旅游局授予贵阳市第七批市级非遗代表性传承人、贵州省互联网发展协会、多彩贵州网聘请为‘2025年贵州文旅推广之星’。

　　据了解，段大华是贵州华锐餐饮管理公司、段大锅餐饮公司执行董事，段大华餐饮董事长 ，同时身兼织金饭店出品顾问、贵州黔大叔餐饮公司技术顾问 ，构建起从品牌创立到连锁运营、从技术支持到品质把控的完整餐饮生态。其创立的“段大华”餐饮品牌矩阵成绩亮眼——注册“段大华”商标，打造段大华鸡爆虾、段锅锅非遗辣子鸡、段大锅焖烧鱼、贵水渔村乌江豆腐鱼、彝三叔骟鸡点豆腐火锅、段大华贵州特色名小吃 等特色品牌，开设87家“段锅锅辣子鸡”连锁直营店，门店斩获“中国红厨帽餐厅（中国米其林）贵州特色餐饮名店” 荣誉，“段锅锅辣子鸡”荣获“最具市场竞争力品牌” ，以品牌化、规模化路径，让黔菜风味走向更广阔消费市场。