成都欧米奇创业学员故事||烘焙甜蜜,幸福飘香

发布时间:2019-09-10 14:35:15      来源:贵州网
  本期创业学员
成都欧米奇创业学员故事||烘焙甜蜜,幸福飘香

  学员:马华丽

  专业:烘焙甜点专业

成都欧米奇创业学员故事||烘焙甜蜜,幸福飘香

  坐在对面的张华丽,是个活泼开朗的“超能力妈妈”。

  上得了厅堂下得了厨房,为了方便照顾孩子到成都欧米奇学习烘焙甜点专业,不仅考了国家西点师职业资格证书,还在兼顾带孩子的同时,经营着一家烘焙店——“甜馨蛋糕”。

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  为了能多陪伴两个女儿,

  她决定放弃之前的销售工作,

  选择在小区附近开了这家“甜馨蛋糕”,

  为顾客提供她亲手做的健康放心西点。

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  曾经做过销售工作,历练了她吃苦耐劳的性格。创业之初,自己在店面选址方面花费了较大精力,从做出开店的决定到后期概念的具体化,自己花了大概1个月的时间来做出整体计划。

  考虑这个店是一个什么样的店,包括面对的客户层和决定售卖的品种都需要清晰地做好决定。除此外,还有店面装修、原材料采购、设备选择、开业前的筹备等等。

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  用马华丽自己的话说“创业并不是像自己想象的那么简单,想着简单做,真正做起来难。”

  为了保证每天上午准时开店,厨房工序必须安排得很紧凑。一般要4:00起床,全程一个人打理,所有的原料到货都要由自己清点查看,几十公斤的面粉袋也要她亲自搬运。老公白天要上班,也搭不上手,厨房里的体力活儿,都要自己亲力亲为。

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  家庭和事业还要同时兼顾,很辛苦,也很累,但马华丽一直保持对生活的好奇心和热情。

  优秀是一种习惯,获得一点点努力的甜头,就很想坚持不懈地走下去。

  现在随着产品定位的渐渐明确,马华丽店内经营状况也改善不少,目前趋于稳定。

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  学如逆水行舟,不进则退。

  “在产品制作上,我觉得自己还缺少创意和经验,这也是我需要学习的。”虽然在经营上,自己也摸索出了一些小技巧,但马华丽并不满足于此。想要保持或者取得更多的成功,唯一的办法就是让自己不断地进步。

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  这次,成都欧米奇创就业帮扶团队的老师来到“甜馨蛋糕”,首先了解马华丽的创业情况。

  经过交流和探店,老师们详细了解了“甜心蛋糕”目前的产品定位、所使用的设备、原材料、制作配方等,并现场一一给予指导建议。

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  在得知目前的经营策略、创业中遇到的问题时,创就业老师跟马华丽进行了详细沟通,提出建议的同时也承诺了学院对于创就业学员的后期服务保障,给予学员长期的帮助扶持。

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  马华丽表示,创就业老师过来帮扶,给的建议很实用,自己需要改进的地方还很多。

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  在被问到自己的店为何在短短的2个月内就开起来时,“想到就要去做,不要等,遇到问题解决问题。”爽朗爱笑的马华丽坦言,自己当初一有创业开店的想法就立马去做了!

  没有经验,可以通过实践操作去总结;没有阅历,可以一步一步去积累;没有社会关系,可以一点一点去编织,行动远远大于想法。

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  “甜馨蛋糕”贩卖的是甜蜜

  表达的是快乐

  传递的是更加正能量的生活态度

  希望所有有创业念头的妈妈们,都能像马华丽一样,勇敢的去尝试。只求我们在平凡的生活中,还能找到自我,体现价值!

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