锦屏县:强化冷链食品监管?严把进货查验“五道关”

为进一步贯彻落实中央、省、州关于常态化疫情防控工作精神，全力保障人民群众生命安全和身体健康，近日，锦屏县以辖区冷冻食品批发冷库、冷冻食品零售为主体，强化重点领域、重点场所、重点环节疫情风险监测力度，积极开展冷链食品专项检查。

此次专项行动重点检查冷链食品的储存条件、产品质量、标签标识、食品来源、检验检疫证明等，要求冷库经营者开展清仓式检查，对冷冻库全面消毒后方可重新经营，督促冷冻食品经营者建立进、销货台账，严格履行进货查验和索证索票义务，不采购、不加工、不经营无溯源凭证、来源不明的食品;要求各生产经营主体严查进口冷冻食品，从事进口冷链食品经营的要严格执行相关规定，进货时要索取“入境货物检验检疫证明”“新冠病毒核酸检测阴性证明”“消毒证明”等材料;要求冷库必须持续保持冷冻冷藏温度，定期对冷库内部环境、货架、作业工作等进行清洁、消杀。同时，要求经营者加强从业人员健康管理，定期进行核酸检测，采取测体温、戴口罩、消毒通风等措施，做好安全防护。

此次专项行动共出动执法人员42人次，检查冷冻食品批发冷库6家，大型商场、超市18家，冷冻食品零售单位264家。通过开展此次专项行动，摸清了辖区冷链食品经营单位底数，建立了检查台账，做到心中有数，将疫情防控的职责落实到位，确保辖区冷链食品各项环节安全稳定。