印江:土家传统腊味 远销全国市场

发布时间:2021-01-27 12:13:21      来源:铜仁日报

  1月26日,在印江土家族苗族自治县经济开发区的鼎牛食品加工厂里,极具土家风味的腊味熏制传承人涂荣师傅,正将腌制好的上等的土家黑猪,用柏树枝、甘蔗皮等作为熏制用料,进行熏烤。 进入腊月以来,地处黔东大地的印江土家族苗族自治县,家家户户都开始赶制年货,土家人用传统手工艺熏制的腊味也迎来销售的黄金期,每天线上销售量接近3000单,土家腊味搭乘电商顺风车,远销全国市场。

  (王东 摄)

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