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近年来，思南县立足资源禀赋，积极争取各类资金支持，引进优质企业，不断培育壮大肉牛养殖经营主体，做实加工转化，切实推进肉牛产业高质量发展，带动农户增收致富。
抓示范基地创建。积极争取项目资金支持，全力推动省市县三级合作，新增存栏10-50头肉牛适度规模家庭牧场43个，新建或改扩建年出栏100头以上的肉牛规模养殖场53个，形成了以许家坝镇、张家寨、鹦鹉溪等8个乡镇为重点的肉牛产业发展区，为全县肉牛适度规模养殖示范提供“样板田”。2020年，思南县存栏肉牛达到11.5万头，出栏肉牛3.84万头，牛肉产量0.47万吨。
抓养殖技术改良。建立完善肉牛良种繁育、优质草料、疫病防控体系，建设品种改良点、防疫合作社和优质牧草示范基地，不断提高肉牛生产力。成立防疫合作社28个,建设品种改良点18个、年冻配改良1.3万头左右，种植优质高产牧草3万余亩、改良草地20万余亩，实现青贮饲料收储6.2万吨，秸秆收储1.2万吨。
抓加工能力转化。积极引进养殖、精加工企业，加强经营主体培育，推动牛肉产品研发和深加工，提升养殖综合效益。培育出“土霸王”“可一”“佳味”“金氏”等资深的牛肉深加工企业，实现年加工牛肉产品300吨以上，产值4800万元以上。据悉，思南县积极落实推动“食品+”计划，将“可一”食品纳入到农投公司门店销售，减免可一公司厂房租金，还积极推荐可一食品纳入贵州生资公司黔优名品销售平台，与贵州茅台达成了捆绑销售协议。
抓群众利益联结。推行“龙头企业+合作社+农户”“村集体+能人(大户)+贫困户”等组织方式，致力于培育一批以能人带头的示范性农民合作社,完善利益联结机制，带动群众养牛增收致富。累计培育规模牛场353个、家庭牧场154个，带动农户5640户务工增收。
（张莉莉）