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“平菇为什么要在冬春季栽培？”“因为低温能提高发菌成功率。”3月底，沿河土家族自治县官舟镇黄龙村食用菌基地正迎来第二茬丰收，村民一边采收，一边好奇地询问贵州森梵科技有限公司平菇培育技术员杨曦。
“菌棚遮得严严实实，为什么还要安灯光？”村民想问的还真多。杨曦耐心回答：“平菇菌丝体在培育阶段喜欢黑暗环境，但分化和生长则需要一定的散射光，且光的强弱还需要精确计算。”
基地所在的坝区是沿河有名的粮仓之一，村民都是当地种庄稼的好把式，但在过去，传统农耕的亩产值并不高。去年，全市以“9+2”模式助沿河摘掉深度贫困县的帽子，森梵公司流转土地带领村民规模种植12亩银耳、绣球菌、杏鲍菇、黑木耳等，引领当地群众搞现代化农业，实现小平菇“云”上种、网上销，还自带“身份证”。
如今，该基地建成智能平菇大棚50个，可智能控制食用菌生长环境，实行工厂化流程管理，玉米芯、豆粕、棉籽壳等废弃农作物下脚料有了“用武之地”。目前，基地日产食用菌约2000公斤，年产值超1000万元，利润超200万元。
贵州的耕地普遍零碎，为了提升土地产出增加农民收入，近年来，各地积极调整产业结构，特色高效农业遍地开花。偏远山村也兴起智慧农业，手机成为“新农具”，电商成为“新农活”，数据成为“新农资”，致富之路越来越宽、致富思路越来越活、致富手段越来越高明。
但是，真正留在农村种地的农民大多是上了年纪的“老把式”，农业龙头企业、合作社多苦于务工农民技术跟不上产业发展的需要。
“农业现代化需要把庄稼‘好把式’培训成懂技术的职业农民，用智慧种地。”官舟镇副镇长杜尚会说，当地正组织农技部门、农业企业的技术骨干，大力培育智慧农民、职业农民，让他们参与农村治理、农业管理，延长特色产业链、提升价值链、完善利益链，让有限的土地空间产出更多价值。
（梁瀚泽）