抖音矩阵
2025寻美贵阳·美食地图
发布单位：“寻美贵阳”组委会
支持单位：贵州吃货团MCN
设计制作：贵州看见文化传媒有限公司
一、正餐
1、店名：贵水渔村·乌江豆腐鱼
地址：观山湖区长岭南路远大商街69栋1楼
电话：0851-85900938
介绍：贵水渔村乌江豆腐鱼主打特色焖烧鱼火锅，招牌超级麻辣乌江豆腐鱼火锅，在传统乌江豆腐鱼基础上改良升级。烹饪时用高压锅焖煮鱼，还加入秘制超级麻辣酱。选用新鲜活鱼，现点现杀，搭配乌江本地特色豆腐 ，豆腐雪白滑嫩，久煮不老，食之无渣，入口即化。
2、店名：彝三叔·骟鸡点豆腐火锅
地址：观山湖区金融城银行北街
电话：15808517708
介绍：骟鸡点豆腐是起源于明朝水西土司的彝族贵族菜，现已濒临失传。彝三叔骟鸡点豆腐火锅传承了汤鲜、豆腐嫩、蘸水香的特点，又创新融合了生蚝、菌菇等食材，可谓一锅煮海陆空，适宜于南来北往的各种食客，男女老少都爱吃。
3、店名：醉苗侗·酸汤鱼贵州菜
坐标：观山湖宾阳大道289号
电话：0851-82319333
简介：醉苗侗特别适合宴请贵宾贵客，有高山流水敬酒礼、篝火晚会表演。这里的主要特色有两点：一是主打吃贵州特色菜；二是能体验到苗侗民族的风土人情。其中招牌菜是酸汤鱼火锅，采用苗家古法酿造的酸汤搭配现称现杀的水库鱼，口感酸爽鲜嫩，堪称一绝。
4、店名：酿酸翁·酸汤牛肉
地址：观山湖区青怡路西南五金机电批发市场9栋二层2号（金康医院正对面）
电话：0851_84399889
介绍:一口入魂的洞藏酸汤，暖到心底烟火滋味，我们的酸汤拒绝工艺调味，选用贵州大山深处的毛辣果和辣椒经过加工后，在恒温17度，湿度75度，通过180天以上纯天然洞藏发酵，无任何添加，酸得够正，鲜得够浓。里面含30多种微生物和乳酸菌。洞藏酸汤牛肉火锅凭借独特的酸汤鲜香，每一口都能尝到地道风味与诚意
5、店名：潘潘小厨·地道贵阳菜（金顶山店）
地址：云岩区乌金路220号
电话：0851-85975855
介绍：始于1984年，40年技艺传承，专注贵阳菜，招牌炝锅鱼、做地道老牌贵阳菜，传承老牌贵阳味道，每一道菜都是沉淀传承几十年，有它独特的做法和味道，是贵阳人民从小吃到大的菜，都是有一段属于自己的故事。
6、店名：猪蹄超人·豆汤蹄花火锅
地址：云岩区文昌北路154号
电话：0851-86768520
介绍：猪蹄超人主营贵阳豆汤猪蹄火锅，其中猪蹄超人的金汤蹄花是贵阳非遗美食汤浓味鲜蹄糯，猪蹄入口即化。
7、亮欢寨·酸汤鱼（沙冲路店）
店名：南明区沙冲南路158号
电话：0851-85778668
介绍：亮欢寨酸汤鱼是贵州黔东南地区的标志性美食，创立于1986年，由国家级非遗传承人吴笃琴打造。其酸汤以米汤或野生小番茄自然发酵而成，酸香开胃、久煮不苦，搭配现杀的稻花鲤或江团鱼，肉质鲜嫩无腥味。食客先喝汤寓意“风调雨顺”，再蘸特制辣椒水品尝鱼肉，体验酸辣鲜香的极致融合。品牌融合苗侗歌舞文化，曾亮相《舌尖上的中国》并写入国宴名录，成为贵州美食的代表
8、店名：贵厨·酸汤牛肉（花果园国际中心店）
地址：南明区花果园大街贵阳国际中心3号A座负一层50号商铺
电话：0851-85600008
介绍：长年上榜大众点评必吃榜，也是贵阳上榜必吃榜次数最多的品牌。店内各种元素都是苗族元素，酸汤纯正，牛肉细嫩，性价比极高。
9、店名：段大锅·仁怀洞藏泡椒鱼
地址：白云区泉湖街道紫境府27栋-114
电话：18885917957
介绍：仁怀洞藏泡椒鱼独创三鱼合一秘制酱汁，以黔菜中大名鼎鼎的酸汤鱼、乌江豆腐鱼、糟辣椒为原型，经匠心调制而成的酸汤发酵酱料，采用黔派高压锅焖烧技艺，小火焖让食物在锅中尽情释放，原鲜，原酸，原辣，原香。随着焖制过程的推进，汤汁中的有机酸分子相互交融，原变越浓稠，每一滴都含着浓郁的风味。
10、店名：侨兴车二爷·野生菌火锅
地址：花溪区黔陶东路黔陶村133号
电话：13985588112
简介：店开了40多年，锅底是鸡肉鸡汤，每锅会配一块鸡蛋肉饼，肉饼脆香。夏天菌子种类多，40多种，平时也有20多种。有专门的的冷库保存菌子，夏天现摘现吃。
11、店名：王老九冷锅鱼
地址：乌当区新场镇打铁寨新场街118号
电话：13885063828
介绍：王老九冷锅鱼是一家藏在深山里的宝藏小店，老板用自家的院子作为吃鱼火锅的“主战场”。鱼都是提前片好并且煮好后再端上桌的，上桌就能吃。整体口感麻辣鲜香，越吃越上头。
12、店名：老吉家乡特色干锅
地址：白云区朝晖路与云峰达到交口
电话：13765160489
简介：白云区老店，有香辣牛肉、香辣脆肠、香辣蹄花、香辣毛肚等多种锅底可以选择，香辣过瘾，特别下饭。
13、店名：黄南武阳朗鸡食府
地址：息烽县西山镇林丰村永靖大道
电话：18786653690
介绍：黄南武家的辣子鸡是贵阳家喻户晓的四十多年老品牌。主要是由农家散养882大公鸡搭配糍粑辣椒和大蒜炒制而成。辣子鸡看起来很油但吃起来不腻，整体口感皮糯肉香，不用搭配蘸水吃都超美味。该店位于息烽县下收费站处，下收费站后打电话联系即可，以免走错。
14、周记饭庄
地址：开阳县青龙码头酒店东北侧约80米
电话：13668500625
简介：开在河边，农家菜，食材好。
15、思味酒楼（扎佐酸菜蹄髈）
地址：修文县210国道与长生路交口西北角，
电话：0851-82380628
简介：虎皮蹄髈，外皮金黄酥脆，瘦肉不才不塞牙、肥肉入口即化不油腻。搭配贵州特色酸菜，既解腻又开胃。
16、陈排骨（红枫北街店）
地址：清镇市红枫北街水岸尚城13-14号
电话：0851-82528018
简介：清镇老品牌，已经做了两代人，排骨软糯，及具特色，性价比高。店里还有红烧肉等菜品也是亮点。
二、宵夜
1、彝大串·大竹签烤肉
地址：南明区花果园中环街
电话：15329707538
简介：菜品都很新鲜，腌料也恰到好处。牛肉、鸡肉、猪肉、鱼肉等都有，各种食材的选择比较颜色，吃得出的品质。店里的各种卤味、小吃、甜品、炒饭也都是闭着眼睛点都不踩雷。大碗喝酒、大口吃肉，建议就去彝大串大竹签烤肉。
2、龙麻婆·铁签烤牛肉
地址：南明区花果园兰花广场中环街
电话：13037825329
简介：老板莽姐，烤肉做了几十年。食材新鲜，牛肉都是老板每天一早去选购的。酱爆烤肉是必点，牛肉在烤热到一定温度后，放到冷汤里激，通过热胀冷缩的原理，将牛肉吸满骨汤的味道。汤底也很讲究，用牛骨头、鸡油熬制。
3、花园烧烤
地址：南明区下护国路
电话：16608511168
简介：贵阳烧烤老品牌，上过湖南卫视天天向上，是汪涵、王一博、杨颖等明星的心头好。薄荷肥牛、坨坨肉都是必点。
4、黔八筒烤鸡
地址：南明区花果园兰花广场中环街
电话：18385556667
简介：选用当天现杀的三黄鸡，吃得出食材的新鲜。鸡皮糯叽叽、鸡肉Q弹嫩滑，每嚼上一口，都是酱香味和烟熏味的交织。
5、芥生烤肉（新印厂店）
地址：云岩区友谊路186号
电话：13595157175
简介：不光铁签烤肉好吃，店里的小黄鱼、黄喉、小肠、生牛肉也都是必点。
6、私淑蚝鲜生·鸡汤生蚝烙锅
地址：云岩区友谊路16号
电话：18166712270
简介：有刺身生蚝、鸡汤生蚝、高压锅生蚝、烤生蚝等，品质和味道都很好。店里还有烙锅以及贵州各种特色小吃，都是佳品。
7、一根筋·老贵阳铁签烤肉
地址：云岩区友谊路
电话：18885021688
简介：是无数酒拿抓半夜三更必去的宵夜店，烤肉、烤鱼、爆炒鸡血、生吃牛肉、干煸肥肠等等都是必点。老板亲自下厨，手艺很高，用的材料也很好。
8、大胖刘烙锅
地址：云岩区煤矿村
电话：0851-88765888
简介：经常凌晨都还在排队，食材好，味道好，蘸料丰富，曾上榜大众点评必吃榜。
9、黔大毕烙锅
地址：观山湖区合肥路恒大中央广场
电话：19078865518
简介：上榜2025年大众点评必吃榜，环境好、桌椅干净、食材新鲜，蘸水调料也很丰富，值得打卡。
10、贵阳老字号铁签牛肉（榕筑花园店）
地址：花溪区小河锦江路榕筑花园一区22号
电话：15508500059
简介：主打是猪肉串，选用夹层肉，青冈炭烤制，吃起来特别化渣软糯。炒鸡血、烤脑花、炒饭也都很不错。
11、上品烤鸡
地址：白云区白云第一幼儿园东侧约80米
电话：18984394296
简介：接地气的苍蝇小馆、大排档，食材新鲜，能吃到烤制鸡的各个部位，酱料也很香。
12、店名：新天一烤（乌当店）
地址：乌当区新添寨高新路7号大厅
电话：0851-86311222
简介：开在乌当区的烧烤老店，稻草排骨、炝锅鱼是必点。
13、毕记胖子烙锅
地址：清镇市新民路66号
电话：13985001439
简介：清镇烙锅的老店，夫妻店，夫妻二人亲力亲为，秘制酱料也是自己炒制的。洋芋粑、臭豆腐、牛肉、鸡皮、五花肉、板筋都是必点。
三、小吃
1、彝大锅·砂锅羊肉粉
地址：观山湖区金融城银行北街
电话：18076068889
简介：店里靠明档厨房及大方皱椒、织金砂锅、毕节细米粉、威宁黑山羊而迅速走红，羊肉为当天从威宁现宰送到贵阳店里，羊肉吃起来细嫩无膻味，汤鲜。搭配起店里的黔西北口感的酸菜，既解腻又开胃。有不少食客专程从外省坐高铁来吃。
2、店名：怪噜范（海豚广场店）
地址：南明区花果园方圆荟海豚广场5楼
电话：0851-88776968
介绍：怪噜范以贵州非遗怪噜饭为招牌，携手贵阳街头九大小吃手艺人，集合贵阳60余种特色小吃，有30多年的三姨妈丝娃娃，40年的都拉营王幺孃洋芋粑，铁签烤肉、恋爱豆腐果等，一站式体验丰富地道的贵阳小吃，是贵阳小吃的首选餐厅。
3、凤凰路姐妹洋芋粑
地址：南明区凤凰路
简介：真正的路边摊，门面也没有。阿姨在路边已经摆了一二十年，洋芋粑都是现舂现做现烙现卖先吃，味道非常好。那条街有两个名字一样的店，千万别跑错了，认准摆摊，是法医学司法鉴定所斜对面那个。
4、李兰英湖南面（护国路店）
地址：南明区下护国路
电话：13809488667
简介：只有贵阳才有的湖南面，李兰英家是代表。汤头浓郁，是骨肉熬出的味道。面条劲道，肉吃起来有卤香味有嚼劲，却不才。先吃面喝汤，吃一半后加入煳辣椒拌起来，又是另外一种滋味。
5、徐家优选脆哨
地址：云岩区民生路33号
电话：15585278866
简介：品牌传承了近40年，是贵阳脆哨的代表性品牌。有脆哨、软哨、精哨、片片哨等10来种口味。可以拿来炒菜、炒饭、拌面，也可以当零食直接吃。
6、但香园碗耳糕
地址：云岩区大营坡
电话：15186973819
简介：老板但顶琴，90年代开始做碗儿糕，至今已近30个年头。每天早上五点开始制作，卖完打烊。原料即为讲究，只用黔西南的甘蔗土红糖、贵州本地的优质大米。吃起来Q弹、软糯，越冷越好吃。
7、毛阿姨糯米饭
地址：云岩区沙河街138号
电话：13885017088
简介：5元一份，可以加脆哨1元钱。舀一勺蒸好的猪油糯米饭摊开，将酸萝卜、脆哨、白糖、花生、辣椒酱撒上，最后又将糯米饭再讲小料裹起来。吃起来软糯可口。
8、蒋家肠旺面（合群路点）
地址：云岩区环城北路60号城市之光底商
电话：15285988888
简介：老牌肠旺面，香港贵客来了也来打卡，仅此一家并无分店，导航的时候认准环城北路的才是真店。蒋家肠旺面汤鲜、肥肠糯、血旺嫩，喜欢吃内脏的可以加鸡肾、鸡肝，品质都很高。
9、翁恒志老贵阳全牛粉（尚义路）
地址：云岩区尚义路85号
电话：18984845759
简介：深巷牛肉粉，但是随时要排队。汤是卤汤原汤，有酸菜，喝起来不腻很清爽。每碗有切片和丁块，肉丁软烂，肉片有嚼劲。每天卖完打烊，下午两点后就别去了。
10、老堂口肠旺面
地址：乌当区钟西坡路46号
电话：18085111261
简介：该店集贵阳各家肠旺面精华与一体，汤鲜、油红，肥肠清理的也很干净，血旺很嫩又不断，面条吃起来脆而不夹生，不沾牙齿。
11、艳山红老奶素粉
地址：白云区建设路1号1栋1层
电话：13595188884
简介：在白云区粉面界有很强的影响力，通常要排队。配料简单，辣椒很香，现煎荷包蛋带糖心。
12、王记牛肉粉（十字街总店）
地址：花溪区十字街花阁路134号
电话：18586843313
简介：创于1976年，是贵阳花溪牛肉粉的代表。牛肉汤很浓郁，原汤原味，牛油足。牛肉有切片也有丁块的，每一口都是牛香味。十字街是总店，另有旗舰店开在都司路。
13、何家会砂锅粉（开阳店）
地址：开阳县南山社区服务中心西山桥中山路
手机：15885509916
简介：主打清汤砂锅粉，汤底鲜、粉软糯有嚼劲，秘制辣椒油很香不油腻，加猪肝也是店里一大特色。
四、台湾餐厅
1、店名：台湾谢福记三叔公卤肉饭
电话：15185033875
地址：云岩区黔灵东路65-141号1层
介绍：台湾谢福记三叔公卤肉饭创立于2007年，老板是台湾人。全省第一家台湾卤肉饭，获大众点评必吃榜。
2、店名：香榭大道咖啡艺术餐厅
电话：13809433339
地址：观山湖区富力新天地7栋二楼
介绍：藏在观山湖区的一家法式咖啡艺术餐厅，日咖夜酒模式，咖啡与贵州山野菜的完美结合打卡地。
3、店名：杨卷卷咖啡甜品店（小河店）
电话：16685517309
地址：花溪区小河珠江路贵州高强度螺栓厂22幢1层1号
介绍：台式特色花园餐厅，网红打卡点
4、店名：台湾妈妈厨房
电话：15519160785
地址：云岩区中天未来方舟E9组团D1段负3-6号
介绍：台湾特色蛋饼，夜市虾仁煎，特调酱汁，手工制作卤肉饭，台湾味麦香红茶。
5、店名：古早里台湾料理云岩区店
电话：18185189368
地址：云岩区省府北街108号
介绍：卤肉饭、盐酥鸡、可乐饼、蚵仔煎蛋。
6、古早里台湾料理金阳富力中心店
电话：18185189368
地址：观山湖区碧海南路富力中心B7古早里台湾料理
介绍：卤肉饭、盐酥鸡、可乐饼、蚵仔煎蛋。
7、台湾大伯伯
电话：18300880920
地址：云岩区中华中路89号人剧停车场内
介绍：台湾小吃。
8、台湾幺妹卤肉饭
电话：19126674051
地址：观山湖区美的大道美居苑1-4号
介绍：是一家由台湾青年在贵阳创立的台湾特色餐饮店，主打卤肉饭、刨冰与各式台式小吃。
简介：“寻美·贵阳”主题活动是“寻美·中国”、“寻美·贵州”主题活动子品牌，自2021年4月启动以来，在贵州省委统战部、贵阳市委统战部、贵阳市委网信办的精心指导下，贵阳市新联会、贵阳市网联会团结动员新的社会阶层人士、网络人士用镜头捕捉美好，用文字记录感动，用声音传递力量，全面展示贵阳贵安政通人和、政策机遇、通衢要地、六爽汇集、数字经济、产业集聚、乡村振兴、民生福祉之美。