提升教育教学品质，丰富专业课程教学——杭州新东方组织教师赴浙江大学参观学习

浙江大学后勤集团饮食服务中心，经过多年的改革与发展，浙江大学饮食服务中心提供的饮食服务得到了广大师生的充分认可，荣获了世界卫生组织健康城市合作中心“健康单位”称号、中国高等学校伙食工作先进单位、中国高等学校餐饮服务百佳食堂、国家级青年文明号、高校“农校对接”与学生食堂采购工作先进院校、浙江省高等院校标准化示范食堂、浙江省食品安全示范单位等一系列荣誉称号，在历届全国高校烹饪技术大赛中均取得优异成绩。

单位工作人员热情接待了前去参观的老师，相关负责人给大家详细介绍了单位的发展过程、经营管理模式以及未来发展愿景等。之后带领学校教师们分别参观了用餐区、厨房工作间等，教师们实地感受餐饮单位现代化厨房设备及厨房操作间的工作流程。

其中浙江大学的超大屏幕食品安全监控平台吸引了大家的目光，该平台对食堂管理和服务人员进行实时全程的食品安全监控，最大程度的确保了大家的饮食健康安全，我们的老师在震撼之余对自己以后烹饪工作中的责任也有了更多的要求，他们将不断增强学子们的食品安全意识，培养符合市场需求的专业烹饪人才。

与此同时我校老师同单位领导进行广泛深入的交流，了解学生在单位工作的真实情况，及时向用人单位反馈、协调解决实习学生的诉求。这不仅加强了我校与用人单位、毕业生之间的沟通，采集了真实可靠的就业信息，同时，也推动我校就业整体工作实现信息化、规范化。

此次举办的教师参观学习活动，杭州新东方烹饪学校教师们也感触颇深，学校培养的烹饪人才最终要到社会岗位中工作实践，需要做好从学生到工作者的社会角色的转变。教师们到学生未来的工作环境中去参观学习，可以了解市场新的流行趋势，将单位新的经验、理念融入未来教学活动中，同时在教学方面遵守单位操作规范，从而帮助学生在未来就业上可以迅速适应单位工作环境。