近日,来自意大利的名厨Vittorio来到江苏新东方烹饪技术学校,为西餐专业的同学们带来了多道经典的意式料理制作。
与肉类的主菜相比,意式的面食也非常有名。被称为意大利薄饼的Pizza,作为国内颇受欢迎的美食,以经典的意式风格在Vittorio的课上隆重登场。从面料的揉搓、醒发到馅料的制作,再到烤箱烤制的火候。Vittorio带来的意式Pizza,满足了同学们的好奇,更征服了大家的味蕾。
另一道西餐美食——意大利手工团子面、搭配开胃小菜与鱼排,让同学们对意式料理有了更多的了解。精致的摆盘上,劲道的手工团子、诱人的大虾、清爽的蔬菜…色泽与食材口味的搭配,让这道菜尽显高端水准。
很多西餐的同学们,在江苏新东方烹饪技术学校上过Vittorio的课之后,都对他制作菜品的细致与高端的西餐技艺钦佩不已,期待未来的课程更精彩!