意大利名厨Vittorio空降江苏新东方烹饪技术学校,玩转西式料理!

发布时间:2021-07-15 14:39:36      来源:
  意大利不仅是西方文明的发源地,还是欧洲美食的起点。源远流长的意式料理,不但注重菜品的原汁原味,更注重火候的运用。它不仅影响了欧美国家的饮食风格,还发展出了包括法餐在内的多种派系,有“西餐之母”的美誉。

  近日,来自意大利的名厨Vittorio来到江苏新东方烹饪技术学校,为西餐专业的同学们带来了多道经典的意式料理制作。

意大利名厨Vittorio空降江苏新东方烹饪技术学校,玩转西式料理!

  与肉类的主菜相比,意式的面食也非常有名。被称为意大利薄饼的Pizza,作为国内颇受欢迎的美食,以经典的意式风格在Vittorio的课上隆重登场。从面料的揉搓、醒发到馅料的制作,再到烤箱烤制的火候。Vittorio带来的意式Pizza,满足了同学们的好奇,更征服了大家的味蕾。

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  另一道西餐美食——意大利手工团子面、搭配开胃小菜与鱼排,让同学们对意式料理有了更多的了解。精致的摆盘上,劲道的手工团子、诱人的大虾、清爽的蔬菜…色泽与食材口味的搭配,让这道菜尽显高端水准。

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  很多西餐的同学们,在江苏新东方烹饪技术学校上过Vittorio的课之后,都对他制作菜品的细致与高端的西餐技艺钦佩不已,期待未来的课程更精彩!

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