贵州吃货团：来贵阳必吃的五大“怪菜”，你挑战过几道？

1. 山野烧鱼，彝野·山野烙锅的招牌菜。活鱼直接烤，不去鳞、不剖肚，配上山间花草拌料，每一口都是原汁原味的野性冲击。

2. 酸笋酸汤火锅，毛辣国·酸笋火锅的拿手好戏。取用黔西南深山发酵的酸笋，闻着臭，入口却是酸爽脆嫩，让人越吃越上头。

3. 骟鸡点豆腐火锅，彝三叔·骟鸡点豆腐的镇店之宝。选用“太监鸡“点”豆腐，看不见鸡肉，入口却满是鸡肉香。

4. 手搓糊辣鱼火锅，贵水渔村的创新做法。手搓糊辣椒入锅煮鱼，一锅三分之一都是辣椒，香辣过瘾。

5. 地摊火锅，大盛地摊火锅做得尤为地道。用带着些许“脚丫巴味”的豆豉现炒锅底，闻着臭烘烘，吃起来香辣下饭。