玩转贵州:今天带大家挑战一下,贵阳六大怪味美食,看看你都吃过几种?

来源:玩转贵州
时间:2026-07-17 11:12:18

1.怪噜饭:街边头牌,精髓在荤素菜一锅乱炒,越杂越香。

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2.山野烧鱼:彝野·山野烙锅的镇店招牌,精髓在活鱼不去鱼鳞内脏直接烤,野性十足。

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3.酸笋酸汤火锅:以七米路的毛辣国·酸笋酸汤火锅为代表,精髓在必须用黔西南深山发酵的酸笋,酸臭过瘾。

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4.辣子鸡渎骟鸡点豆腐火锅:彝三叔·骟鸡点豆腐的镇店招牌,精髓在先用太监鸡来点豆腐,再加辣子鸡一起煮,麻辣鲜香。

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5.地摊火锅:以花果园M区的大盛地摊火锅为代表。精髓在用几种豆豉现炒锅底,自带脚丫巴味,臭香上头。

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6.手搓糊辣鱼火锅:贵水渔村的创新菜品,精髓在要用手搓的糊辣椒来煮鱼,一锅三分之一都是辣椒,香辣够劲。

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