贵州唐姐姐：来贵阳观山湖不知道吃什么？这条保姆级美食清单直接收藏！

1、马老三烤鲜牛肉｜两代人传承老贵阳铁签烤肉

不靠营销全靠口碑。现切鲜牛肉炭火现烤，一口解锁正宗贵阳夜味道。建议避开高峰期到店。

2、巷子里肥肠鱼｜藏得极深的八年老店

位置超偏僻、开导航也要仔细找！妥妥的深巷宝藏私房火锅，开了整整八年。懂吃的才找得到。卤得软糯入味的肥肠，搭配鲜嫩鱼肉是镇店招牌，高峰期院坝变成流水席。

3、大关坝坝重庆老火锅｜还原地道山城味

不要看环境普通！味道和重庆本地吃到的毫无差别。正宗牛油锅底，醇厚够味、越煮越香，坝坝吃火锅的松弛烟火感，爱吃重口火锅的一定要冲。

4、彝三叔骟鸡点豆腐｜贵州毕节彝族土司菜

就在观山湖银行北街，特色是吃鸡不见鸡。选用骟过的公鸡，鸡肉剁成肉末完全融入豆腐里，入口嫩滑鲜香，满嘴浓郁鸡肉味，吃法新奇、别处几乎吃不到。

5、毛辣国酸笋火锅｜黔西南地标特色

爱吃酸的人一定不要错过，发酵毛辣果熬制酸汤。酸笋看着劝退、闻着微臭，下锅后脆爽入味，汤汁泡饭停不下来。

6、唐俊云黄焖带皮牛肉火锅

用当天鲜牛肉炖煮制作，带皮牛肉焖得软烂入味、胶质满满。戴着假牙也能轻松拿捏，红汤酱汁浓郁醇厚，大口吃肉，汤汁真的很下饭。

7、贵水渔村｜一站式吃遍贵州菜

招牌手搓糊辣鱼、超级麻辣鱼必点！麻辣够劲、香透入骨，地道黔味十足。不用辗转多家店，在这里一桌就能吃遍各种经典贵州菜，是聚餐请客的好地方。

8、彝野山野烙锅｜原生态山野风味

和普通烙锅完全不一样！主打深山食材，搭配当天鲜肉。自带天然草木清香，鲜香不油腻，搭配的山野蘸水越吃越清爽。

9、彝大锅砂锅羊肉粉｜24小时不打烊

观山湖全天候可打卡的羊肉粉店，只用当天现宰威宁黑山羊，不囤冻货。鲜肉24小时循环熬煮，羊汤清亮鲜香，羊肉能嚼出奶香味，全天候吃到的都是头道汤品质。