贵阳美食故事：贵阳奇葩美食封神榜，六大王牌代表，全部吃完的都是狠人！

1、自带脚丫巴的豆豉火锅，以鲤鱼街的何姨妈豆豉火锅为代表。用飘着脚丫巴味的豆豉做主材，现熬猪油来炒锅底，闻着臭吃着香，堪称下饭界的“战斗机”。

2、飘着酸臭味的酸笋火锅，以七米路的毛辣国酸笋火锅为代表。土坛里自然发酵的深山臭酸笋，用红酸汤涮煮，酸爽脆嫩特下饭。

3、用太监鸡点的骟鸡点豆腐火锅。以彝三叔骟鸡点豆腐为代表。把太监鸡剁成肉末在点进豆腐里，吃鸡看不到鸡，又满嘴鸡肉香，配豆豉辣椒蘸水更是一绝。

4、不去鱼鳞、不去内脏直接烤的山间烧鱼，是彝野山野烙锅的镇店招牌。精选稻花鱼来整条烤，调料都不用加，烤熟再拌各种山间小菜，吃的就是那股原汁原味的鲜美。

5、牛瘪做出来的精酿，在花果园白宫斜对面的贵老怪精酿烙锅就能吃到。入口自带清香，再配上各种烙锅菜一起吃，特别上头。

6、一锅三分之一都是辣椒的手搓糊辣鱼火锅。远大商街这家贵水渔村的镇店招牌，鱼先用高压锅来焖，出锅再撒手搓糊辣椒和各种花椒、辣椒炝油，香辣入味特过瘾。