贵阳白云1958的停车场旁,
藏着的4.5星级乡村神菜馆,
小桌,小灶,以及各种明档制作的手工菜,是他家的特色。
场面炸裂,烟火气十足。
小吃,蒸菜,炖菜,卤菜,应有尽有。
且主打一个0科技,0预制。
招牌洞藏泡椒鱼,桌桌必点。
只选用鲜活江团和尖嘴鱼,现点现做。
烫皮去除粘液,再大切块。
随后进行简单腌制,倒入祖传高压锅中,
加入秘制辣椒酱,烈火焚煮片刻,
使其香辣滋味完全渗透后,
方可出锅,上桌后边煮边吃。
鱼肉久煮不老,豆腐细腻嫩滑,
酸辣够味,十分过瘾,
汤汁拌饭,轻松三碗起步。
且就餐环境多样,停车方便,
请客吃饭再适合不过。