在贵阳甲秀楼,
不足300米处的翠微巷,
藏有一个干饭神店,
以一众特色下饭小炒,
和两道招牌火锅,成功圈粉无数。
招牌其一辣子鸡火锅,每锅现炒,
新鲜鸡肉经初加工后,腌制备用,
用纯菜籽油,下入鸡肉爆干多余水分,
随后用糍粑辣炒出香味,
再下入事先爆好的鸡肉,
继续翻炒片刻后,方可出锅。
辣子鸡香辣软糯,十分入味。
独特的下饭属性。
让食客一直称为饭遭殃。
另外酸汤稻花鱼,也是店内的一大特色,
吃法小众,味道独特。
同样也是让人一口上头的好味道。