玩转贵州：在贵阳煤矿村，藏着一碗，让贵阳人上头十多年的豌杂面

　　在贵阳煤矿村，一座不起眼的老居民楼下，藏着一碗，从兴关路火到这，让贵阳人上头十多年的豌杂面。

　　背后的掌舵人，是嗓门亮得像铜锣，跟食客插科打诨从不见外的三嬢。

　　小店不大，样样手工制作。梅子肉现炒的肉酱，颗粒感十足，豌豆炖得翻沙耙烂，轻轻一抿就化，再同灵魂油辣椒，一起先狠狠拌在碗底。

　　煮好的面条和青菜再紧随其后，一起搅拌均匀，懂吃的食客，必加上炸得透骨的虎皮鸡爪和虎皮鸡翅，才肯端上桌。

　　夹一筷子，面条周身挂满黏稠酱汁，入口劲道弹牙，辅以软糯脱骨的虎皮鸡爪和鸡翅，口口都有独特的酱香味在舌尖炸开，特别过瘾。