贵阳美食故事：盘点贵阳人在离开家乡前，必打包带走的七大贵州特产。

　　盘点贵阳人在离开家乡前，必打包带走的七大贵州特产。

　　1、软哨脆哨，猪油渣的进阶版，贵阳才有的特色。选肥瘦相宜的部位熬制，加上秘制的酱料，入口油而不腻，直接吃或者是煮火锅，都是一绝。

　　2、南山婆酸汤。贵州酸汤的代表性品牌，国内很多大牌火锅店同款，也出口很多国家，主打古法工艺酿造的酸汤，加上清水煮开，在家都能吃到地道贵州味。

　　3、彝三叔的豆豉油辣椒。骟鸡点豆腐火锅的灵魂，用三种豆豉、土麦酱和大方皱椒熬制而来，入口香而不辣，豆豉香味很醇厚，可谓蘸鞋底都好吃。有特制的罐装，但缺点是只有彝三叔店里才有。

　　4、三哥马辣麻辣面，把花生、花椒、蒜末等超多食材烘干，磨碎加在辣椒面里，一嘴麻辣鲜香。是贵阳人吃烧烤、做蘸料的万能公式。

　　5、香辣脆，贵阳粉面馆的黄金配角，也是一款能当小零食的炸干辣椒，口感酥脆香而不辣，越吃越上瘾。

　　6、洋芋片，属于贵州人自己的薯片，口味选择特别多，性价比又比常规薯片高，十块能买一大包。

　　7、辣子鸡，贵阳人餐桌上的招牌菜，不加一滴水，糍粑辣椒和菜籽油爆炒，可真空打包带走，皮糯肉香巨下饭。