贵州吃货团：唐俊云黄焖牛肉火锅，贵阳有个用八十年代洗脸盆， 做黄焖牛肉面的小哥很有想法。

贵阳有个用八十年代洗脸盆，

做黄焖牛肉面的小哥很有想法，

一盆成菜，吃法粗犷豪放，

用餐堪比吃农村大锅菜。

其灵魂则是黄焖牛肉。

外表普普通通，用料之精超出想象。

在会展城七米路，

不玩科技，不做预制，每天现做，

上好牛肉当天到店，

精细处理加工后，进大锅焯水去腥，

煮到四五分熟，切坨，块块带皮。

灵魂糍粑辣和几十种香料下锅炒，

底料香，整锅才有魂。

牛肉倒进土坛，淋灵魂料汁，

焖足四五个小时后，

用祖传洗脸盆，方便面打底，

各类丰富的小料，使劲往里放。

配上牛肚、牛肠、牛心等多个部位。

最后用牛肉盖顶，浇上灵魂汤汁。

上桌后即可食用，

一口下去，浓郁的肉香在舌尖上迸发。

越吃越上头，值得品尝。