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位于贵阳观山湖区七米路的毛辣国酸笋火锅凭借“128元一把抓带皮牛肉”的互动吃法引发关注。
该店主打贵州酸笋酸汤火锅，牛肉选用贵州本地带皮黄牛肉，顾客抓取多少均按128元一份计算，吃法直观、分量灵活。
除主打牛肉外，店内还推出桌桌必点的簸箕配菜，68元一份包含3荤8素，性价比较高。
手打贡菜丸、鲜切梅子肉、黑毛猪松板肉、现炸猪油渣等荤菜多在十余元一份，素菜则低至几元一份。
店内柜台中还设有新鲜蔬菜，顾客可随吃随拿。
该店以黔西南蛮竹笋和贵州毛辣果红酸汤为特色，酸笋经土坛自然发酵，红酸汤则保留本地发酵风味，
搭配牛肉、蔬菜涮煮后酸辣开胃，适合多人聚餐。
店名：毛辣国酸笋火锅
营业时间：11：00--23：00
地址：贵阳市观山湖区会展城七米路