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贵阳上护国路的不赖东坡肉凭借改良版把子肉、狮子头、东坡肉吸引不少食客。
店主是地道徐州人，来贵州后发现，当地更容易选到四到五厘米厚的五花肉，
肉香足、肥瘦适中，经得起三四个小时慢炖，炖后不散，吃起来油而不腻。
为适应贵阳人口味，店家对传统徐州做法进行了改良，减少甜口，不另外加糖，改用秘制酱汁慢炖。
上桌时再淋一勺卤汤，搭配自制烧椒和凉拌菜，酱香浓郁、十分下饭。
不少贵阳客人因此成为回头客，有人一周会来吃好几回。
店名：不赖东坡肉
营业时间：11：00--20：15
地址：贵阳市南明区上护国路18号