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贵阳观山湖区绿地联盛的彝三叔骟鸡点豆腐，凭借地道口味和口口相传的口碑逐渐走红。
刚把这道菜带到贵阳时，不少顾客听到“骟鸡点豆腐”是用阉割后的公鸡制作，
担心味道奇怪、做法不地道，一度不敢尝试。
随着部分好奇食客和曾在毕节吃过这道菜的顾客到店品尝，口碑逐渐打开。
顾客反馈称，这款豆腐与普通豆腐不同，口感特别嫩滑，
鸡肉融入豆腐中，呈现“吃鸡不见鸡”的效果，同时保留浓郁鸡肉香。
搭配店家秘制的豆豉油辣椒蘸水后，香而不辣，豆豉香味突出，十分下饭。
目前，该店回头客逐渐增多，靠“一个带一个”的方式吸引越来越多顾客，高峰期甚至需要排队等候。
店名：彝三叔骟鸡点豆腐（绿地联盛店）
营业时间：10：30--21：00
地址：贵阳市观山湖区绿地联盛国际2栋1楼13号