贵州陈小小：花果园山野风味天花板！彝野山野烙锅解锁小众原生态黔味

　　一碗看似黑暗的料理（凉粉），却让贵阳人排队也要吃。而这也只不过是花果园这家彝野山野烙锅，众多山野奇味里的冰山一角。

　　店家主打原生态吃法，偏爱用各类山间花草果蔬入菜，也是门店的核心特色。店内推出刺梨鲜切鸡、沙葱鲜切牛肉、玫瑰花牛肉等十余道花草特色菜品，吃法灵活多样，既可直接烙着吃，也能搭配酸汤涮煮品尝。裹上自带花草清香的现舂蘸水入口，食材鲜嫩多汁，满口都是纯粹的山间花草清香，风味独特。

　　想要解锁更小众的山野风味，店内特色烧鱼不容错过。食材无需去鱼鳞、去内脏，仅挑出苦胆即可鲜活上架，烤制过程不刷油、不撒调料，烤出食材多余水分后，拌上各式山间花草提味。入口肉质鲜嫩、自带回甘，口感又野又上头，体验感十足。

　　这家宝藏烙锅店藏在花果园地下，位置隐蔽，即便开启导航也不易找寻。食客想要打卡，可认准中环街门店招牌，直走即可直达，轻松解锁地道山野风味。