贵州陈小小:贵阳特色烤鸡出圈!华润国际黔劲烤鸡主打酒糟跑山鸡原生态风味

美食 来源:贵州陈小小 作者:贵州陈小小
时间:2026-10-01 22:11:45

  贵阳烤鸡界的一大奇葩,用吃酒糟长大的跑山鸡来烤,一口下去,直接入魂。说的就是空降华润国际的这家黔劲烤鸡,店铺号称“自家养鸡自家卖,价格自然实在”。

  店内烤鸡不按部位拆着卖,直接按只算,半只起卖,丰俭由人。选用养足180天的跑山鸡,前90天吃酒糟,后90天吃苞谷,肉质紧实,自带鲜香。

  整鸡不腌制,生肉直接上架,炭火猛烤、刷油刷酱,全程凭借师傅经验把控火候,烤制15分钟刚好锁住汁水,焦香十足、新鲜上桌。搭配三款秘制蘸水食用,入口香辣带劲,鸡肉紧实弹牙,炭火香气渗入肌理,越嚼越上头,风味独具特色。

  除招牌特色烤鸡外,店内猛火现爆的火爆鸡血、炭火现烤的海参、鲍鱼等菜品,道道烟火气十足,舌尖体验直接拉满。

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