贵州陈小小：藏在城中村的硬核老味！大关坝坝重庆老火锅凭地道锅底火爆出圈

　　（老板：我们不搞花里胡哨装修心思全在味道上）

　　都说敢开在这种城中村角落里的，味道一定差不了。这里就是大关村的大关坝坝重庆老火锅，不靠环境不靠服务，光凭一锅地道重庆老味，就够硬核出圈。

　　不做微辣，是他家一口入魂的关键，

　　（老板：四斤牛油一斤底料，好多客人都说太舍得了，锅底不会重复利用，全是一次性的）

　　老鹰茶一浇，大火一开，直接开涮，鲜切牛吊龙、手撕鲜毛肚、手打折耳根虾滑，几十道特色手工菜。红油里简单涮烫，裹一圈香油蘸料，骨子里的鲜香依旧难以掩藏，又辣又香，根本停不下来。