贵州吃货团：红牌冷锅鱼，在贵阳，有个外来小伙， 将四川老家的冷锅鱼，做得有声有色

在贵阳，有个外来小伙，

将四川老家的冷锅鱼，做得有声有色。

且品质上层，价格实在，

人均三十左右就能饱餐一顿。

在花果园B南区，深受无数食客追捧。

招牌冷锅美蛙鱼，讲究鲜活是食材，

现点现做，简单进行初加工后，

无需过多复杂腌制，

直接用大骨高汤加秘制底料，

制作香辣锅底，

随后依次下入牛蛙、鱼块，

煮制片刻，捞出备用，

再下入鱼片烫煮数秒后，倒入锅中，

最后花椒辣椒上出椒辣风味，

上桌即可开吃。

鱼肉肉质鲜嫩，美蛙肉质紧实，

椒麻过瘾的属性。

吃上一嘴如神仙附体，无法自拔。