贵州吃货团:鸡乎寻味,藏在贵阳翠柳路的神秘饭店。

美食 来源:贵州吃货团
时间:2026-10-01 11:24:01

在贵阳翠柳路,藏有一家神秘饭店,

闲时万籁俱静,一到饭点就暗潮涌动。

在观山湖做贵州菜差不多十年了,

露天雅座,室内大厅,私密包间,

无论中午还是晚上,

人如潮涌火到山崩地裂,

点菜如临大型菜场,水里有的,

地上爬的,空中飞的,无所不有,

红泥垒朱焰,炭火煨山珍,

盗汗鸡更是先预定先得,过隙难追,

辣子鸡是这里热销招牌,

用新鲜鸡肉,每锅现点现炒,

现炒后压,再用灵魂糍粑辣,

与鸡肉一同炒制片刻,

直至鸡肉色金黄后,方可出锅,

口感香辣够味,十分软糯,

美中不足就是太过废饭,

另外还有铜仁抹茶卷皮,

盐菜红烧肉,炝锅鱼这样的菜式,

颜值在线,味道够硬,

让人一试难忘。

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