贵阳老城区,
藏有一家好吃到冒烟的,嗦面神店。
以做法野蛮,味道惊艳,而举世闻名,
在圆通街,深受无数附近居民追捧。
幕后人是这位80后女子,
一手铁板燃面,
是她近十年来的拿手绝活。
每天现做的湿面条。
期间需用小盆,提前备好各路料理。
再把煮好的面条盖在上面,
随意搅拌均匀后,放在铁板上继续炒制,
带滋味完美融合,铺上浇头,方可食用,
面条筋道的同时,
还带有微微的煳辣焦香。
食之一口,那味道,简直无法无天。