贵州陈小小：贵阳特色烤鸡出圈！华润国际黔劲烤鸡家酒糟跑山鸡炭火现烤风味独特

　　用酒糟喂大的跑山鸡，烤出来的风味究竟有多惊艳？在贵阳华润国际，藏着一家风格独特的特色烤鸡馆，凭借差异化的食材与古法烤制工艺，收获一众吃货青睐。

　　为保障烤鸡口感与品质，店家自建养鸡场，精选养足180天的跑山鸡为主要食材。养殖阶段科学配比食材，前90天喂食酒糟，后90天投喂苞谷，养出的鸡肉肉质紧实、肌理细腻，自带天然鲜甜风味。凭借过硬的食材品质，店家极具底气，省去常规腌制步骤，采用生鸡直接上架烤制的方式，最大程度保留鸡肉本味。

　　门店采用猛火炭烤工艺，烤制过程仅刷一层薄油与秘制酱汁，通过高温逼出鸡肉多余水分，同时将醇厚炭火香与浓郁酱香层层锁入肉质肌理。出炉后整鸡焦香四溢，搭配门店特调辣椒蘸水食用，香辣风味裹挟鸡肉鲜嫩口感，浓烈炭火气息混合绵长酱香，越嚼越有回甘，口感层次丰富，让人回味无穷、停不下来。

　　除招牌特色烤鸡外，店内菜品选择十分丰富，涵盖麻辣火爆系列家常菜、炭火烤制海参、鲍鱼等特色硬菜，荤素搭配、风味多样，一桌解锁多重美味，轻松吃到尽兴。