贵州陈小小：观山湖宝藏羊肉粉！彝大锅凭无膻鲜羊风味圈粉无数老饕

　　老板：冷冻过嘞羊肉，肉质差点嘞羊肉，都做不出我家这种味道。

　　为了早点嗦到观山湖这碗，传闻中一点羊膻味都没有的砂锅羊肉粉，无数老吃家抢在饭点前，把这家只有几十平的彝大锅，堵得水泄不通。

　　不用多等，羊肉粉煮好后，有专人端着上桌。食客只需加上喜欢的酸菜、鱼香菜，配上一碟清爽的酸萝卜，细细品味粉条的香辣顺滑，感受羊肉鲜嫩得没有一丝膻味。

　　懂吃的老饕，同样用新鲜黑山羊羊肉做的凉菜，也是必不可少，加了毕节大方皱椒做的油辣椒增香，还有葱和香菜提味，搅拌均匀再上桌，香而不辣，鲜香四溢，口口都是味蕾享受。