贵州吃货团：唐俊云黄焖牛肉火锅，以一手黄焖牛肉火锅， 搞大了许多人的肚子。

在贵阳，有个贪财不好色的90后大叔，

以一手黄焖牛肉火锅，

搞大了许多人的肚子。

我们家的黄焖牛肉火锅，

不用高压锅，我们用土坛子来闷。（出镜）

在观山湖银行北街，每天现做，

且一天半头牛，限量出售。

需几人合力，精细剔骨，分解，

牛骨熬制高汤，牛肉则焯水去除腥，

煮至四五分熟后，捞出备用，

随后切成坨状，块块带皮，

而灵魂糍粑辣加多味香料，

与牛骨高汤制作的香辣汤底，

则是好吃的关键，

最后把牛肉倒入土坛，加入香辣汤底，

焖足四小时后，方可出世，

上桌后边煮边吃，牛肉裹挟着汤汁，

入口香辣够味。

而汤汁拌饭，随便三碗起步。

让人停不下来。