玩转贵州：唐俊云黄焖牛肉的镇店之宝：脸盆泡面，太硬核了

　　号称贵阳泡面界的“劳斯莱斯”，98一盆，一盆集齐牛身上七八种精华部位

　　这就是七米路唐俊云黄焖牛肉的镇店之宝：脸盆泡面。

　　只选用新鲜贵州黄牛肉，灵魂是黄焖带皮牛肉，只挑连皮带肉带筋的精华部位，切成大小均匀的小块，倒入土罐，用糍粑辣椒熬制的牛骨高汤，小火慢焖四五小时，把酱香焖进肌理，把牛肉鲜香熬出来，出锅后加入天然调味料，再浇上慢炖出的黄焖原汤，放入提前煮好的牛肚、牛肠、牛心、牛舌、牛鞭等精华，一同泡进面里，汤香浓，面条爽滑弹牙，黄焖牛肉软糯入味，牛杂鲜香四溢，口口都是味蕾享受。