玩转贵州：藏在甲秀楼翠微巷里的传奇菜馆——又见南山·川黔菜

　　又见南山老板：“食材都是我每天亲自去挑嘞，想吃预制菜你都吃不到。”

　　这就是贵阳那家藏在甲秀楼附近翠微巷巷子里、让无数本地吃货追着吃的传奇菜馆——又见南山·川黔菜。

　　道道都是每日现做。招牌辣子鸡火锅，地道老贵阳做法，全程不加一滴水，只用菜籽油猛火爆炒，加入糍粑辣椒提香。上桌不需多等，入口皮糯肉香，舀来拌饭吃更是一绝。

　　想吃更丰富的，他家的酸汤稻花鱼酸爽鲜嫩；还有各种家常炒菜，道道小锅现做，麻辣鲜香、锅气十足，口口回味无穷。