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在市南路九架炉幽深的老巷子里面，
这家老贵阳人私藏的小店，就藏在少有人知的居民区步梯老楼里。
莽姐，土生土长贵阳人。
2010年一头扎进餐饮行当，早些年卖过炒螺蛳，也守过蹄花粉小摊，兜兜转转十几年，最终落脚做起了贵阳本土家常菜。
门店没有显眼的门头，躲在九门六巷一巷的居民楼当中，位置很深，却挡不住寻味而来的食客。
做餐饮，莽姐有自己死守的底线。
店里拒绝冻货，不用预制菜，如果发现，十倍赔付。
炒菜用油也讲究，菜油、色拉油，再配上自家熬制的猪油，烟火香气，从源头就奠定了贵阳家常菜的底子。
灶台上的老师傅，是拥有十多年锅龄的老匠人。
明火猛灶，火力拉满，一道菜一两分钟就可以出锅，锅气牢牢锁在食材里面。
店里菜品分出三大门派。
第一类宫爆系列，以糍粑辣椒为灵魂，地道糊辣荔枝味，酸甜交织，香辣回甘。
第二类糟辣系列，贵州糟辣椒迸发鲜活酸辣，糟辣回锅肉、糟辣梅子肉、糟辣鸡杂，都是桌桌必点。
第三类酱爆菜，大方秘制酱料，不放辣椒，纯粹醇厚的酱香味，又是另一番风味。
店里也就三十来道精选菜品，不求量大，只求道道经典。
是路边摊实在亲民的定价，却有着堪比酒楼的味道标准。
不收餐位费，到店还有自助包谷饭，两款凉菜，一锅例汤可以自取。
二十多张桌子的老居民楼小店，没有华丽装修，不靠流量造势。
只有踏踏实实的贵阳老味道，吃饭时间中午十一点到晚上九点，
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