来贵阳想吃经典老味,一定要记住三嬢这个贵阳嬢嬢。
凭一碗豌杂面,老贵阳人在兴关路追着吃了快二十年。如今,这口老味又落脚世纪金源旁。 还是同样的做法,还是那口麻辣鲜香,分量依旧扎实。十元二两,自家熬的豌豆、炸酱,一勺一勺添得豪爽,拌均匀再递给食客。
趁热嗦一大口,面条裹满酱汁,绵软又劲道。豌豆耙糯起沙,舌尖一抿就化。杂酱肉香足,颗颗分明,辣香直冲鼻腔,让人一口接一口,就是停不下筷。