贵阳攻略：吃酒糟长大的跑山鸡，炭火猛烤十来分钟上桌：观山湖黔劲烤鸡，宵夜江湖的"硬核玩家"

　　吃酒糟长大的炭火烤鸡，肉质鲜嫩弹牙，连骨头都入了味。

　　就在观山湖这家黔劲烤鸡——华润国际食客的宵夜食堂。

　　明档厨房，鲜鸡现烤：自家养足180天的跑山鸡，肉质自带一股紧实劲儿。

　　对品质足够自信，烤法也大胆——不用腌制，生肉直接上架，炭火猛烤；边烤边刷油酱，撒一把秘制香料，十来分钟就敢上桌。

　　鸡皮焦香，肉质紧实弹牙，混着炭火焦香一起在嘴里炸开。

　　裹一圈秘制辣椒蘸水，香辣、酱香、炭火焦香、肉香层层叠叠，越嚼越上瘾。

　　其他选择也很多：火爆菜香辣入味，炭火烤串口口销魂，道道随便点，都不踩雷。