贵阳攻略：不去内脏不去鱼鳞，忆苗香酸汤火锅把黔东南的野性酸汤鱼搬到了贵阳

　　这就是黔东南酸汤鱼的"鲜"，是带鳞带血带内脏一起下锅的野性。

　　老板说：只去苦胆，不去内脏不去鱼鳞。黔东南人吃稻花鱼，都是吃活的。

　　在贵阳小十字银座负一层，来自黔东南的杨孃孃就把这口酸鲜至味完美复刻。

　　老板说：我叫杨胜英，地地道道的黔东南人，在贵阳做酸汤三十多年了。

　　只用黔东南山水养大的稻花鱼，无多余杂，血水也全部保留。

　　有多种酸汤口味可选：红酸自带果香，白酸自带米香。煮好的鱼肉鲜嫩，还自带回甘。

　　若吃不惯这种太野的口味，也有去了内脏的精细版，同样味美，一口惊艳。