贵州陈小小：唐俊云黄焖牛肉火锅家98 元一盆脸盆牛肉泡面，到底值不值得？

　　98一盆的脸盆牛肉泡面，到底值不值得？

　　就是七米路这家唐俊云，明明做的是黄焖牛肉火锅，却凭一盆分量十足的脸盆泡面。

　　在贵阳出圈，灵魂是这锅带皮黄焖牛肉，每天慢炖四五个小时，皮糯、肉烂、牛筋弹牙，再添提前烫好的牛肚、牛肠、牛心、牛鞭，共六七种精华部位。

　　看着肉比面还多，撒上小米辣、葱、蒜、香菜，小米辣一定给足，香辣味才出得来，收尾舀上同样焖够味的黄焖原汤，烫一两分钟就能吃，看着辣，吃着香，入口肉香、酱香多种滋味交织，一口接着一口，连汤汁都舍不得剩。