贵州陈小小：观山湖这家彝大锅砂锅羊肉粉馆 成贵阳羊肉爱好者私藏天堂

　　谁能想到，观山湖这家羊肉粉馆，竟成了贵阳羊肉爱好者的私藏天堂。

　　每到饭点，店内人气火爆，附近上班族、周边居民，还有不少食客特意跨区打车前来，小店座无虚席。

　　每天新鲜到店的威宁小耳朵黑山羊，先处理掉筋膜、淋巴和带血边角料，只加简单天然佐料，熬汤、配粉。

　　招牌羊肉全家福一锅集齐羊腿、羊肚、羊肉、羊肠、羊血。赶早还能品尝羊脑、羊蛋。肉铺得和粉条一样满，两三个人吃都能扶墙走。

　　懂吃的还会加现烤羊肉串、现拌凉拌羊肉，入口鲜嫩，肉香足，几乎没膻味，真能一次吃羊吃到爽。