贵州吃货团：让贵阳人挤破头都要来的，彝大锅砂锅羊肉粉。

这是一家让贵阳人挤破头，都要来的嗦粉小店。

凭借一碗香得勾魂的砂锅羊肉粉，在观山湖银行北街，每天座无虚席，就连外国友人都专程来打卡。

其做法讲究，没有任何套路，只选用新鲜威宁黑山羊，经一系列简单初加工后，用小火熬煮数小时，吊出灵魂原汤。

每碗粉都要用原汤，在猛火灶上经历地狱式淬炼，用油辣椒注入灵魂后，加入些许羊肉和薄荷点缀，方可食用。

上桌搭配上盖酸菜和薄荷。随意搅拌均匀后，只需吃上一口，就像法拉利灌入了菜籽油，马上飞天。