看见贵州 · 读懂贵州
在贵阳发现三个位置很难找,全是老吃家在偷偷抢吃的宝藏美食地。
1.鲤鱼街。全是老贵阳人扎堆的老社区,四十年老味范家老素粉,三十年老店何姨妈豆豉火锅,全在这条街。
2.大关村。藏在贵阳北站斜对面,只有资深老饕才能找到的美食村,一村子的特色美食,开了八年就火了八年的巷子里肥肠鱼火锅,每一口都是地道重庆味的大关坝坝重庆老火锅,全是一到饭点就座无虚席。
3.花果园中环街,越晚越热闹的宵夜一条街,街头传承两代的龙麻婆铁签烤肉,街尾用山间花草直接入菜,每一口都很野的彝野山野烙锅,都是夜猫子的秘密食堂。