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一个88年的四川小伙，带着父亲传承四十年的冷锅鱼老配方，扎根贵阳。
小店藏在花果园B南区五栋天桥下，门头不大，名气却藏不住。
周边的老熟客，常常自带饭盆赶来打包，只为这一口地道川味。
原声出镜：来吃的都说我们正宗，地道四川味 都是把鱼当饭吃
进店现点、现称、现做。
主打鲜活花鲶鱼，熟练剔骨去刺，片成厚薄均匀的大刀鱼片。
不重多余调味，只用少许毛毛盐简单腌制，最大程度保留鱼肉本身的鲜甜。
秘制川味麻辣酱料是整锅灵魂，先将鱼头鱼骨入锅熬煮出底味，
搭配牛蛙，是店里公认的王牌吃法。
鱼片是整锅的精髓，火候必须精准到秒。
短暂烫煮即刻出锅，最后淋上滚烫的椒香热油激发出香气。
无需开火边煮边吃，上桌即是上好口感。
片片鱼肉弹嫩爽滑，入口细腻化渣，没有一丝腥腻。
美蛙肉质饱满紧实、鲜嫩入味，麻辣鲜香层层递进，越吃越上头。
一锅鲜鱼下肚，还能继续解锁花样吃法。
耗儿鱼、鲜蔬随意涮煮，吃得畅快淋漓。