酸、鲜、麻、辣端上城市舞台！“京东超市x贵阳文旅”邀全国人民立冬吃火锅

　　11月7日，贵阳文旅与京东超市联名举办的“京东超市火锅节·贵阳站”在花果园购物中心火热启动。

　　民以食为天，冬天最治愈的一口，莫过于一锅热气腾腾的火锅。本次火锅节是首届京东超市火锅节全国10城活动的重要一站，贵阳作为两大主会场之一，以“邀请全国人民立冬吃火锅”为主题，把贵州的火锅文化端上了城市舞台。

　　现场，“酸、鲜、麻、辣”四大风味展台一字排开，多家贵阳火锅商家，百余种火锅在“巨物火锅”集体亮相，良诚吉肆灌汤猪脚、黄南武阳朗辣子鸡、髈哥扎佐蹄髈、老凯里酸汤鱼等一批非遗美食、贵州名火锅齐齐坐镇，600年的非遗味道，现场就能一口尝到。此外黔五福、小十字丁家脆哨等贵阳经典小吃也纷纷在现场为游客和市民朋友带来味觉体验。

　　卫城吴家姊妹饭店负责人陈宝俊介绍道：“我们家主打的就是卫城的经典八大碗，还有特色什锦火锅。主要是清淡鲜美的口味。我们店里面所有的食材全部是自己手工加工的，我们只做美食的加工者，不做美食的搬运者。”

　　黄膘山牛火锅工厂店长王志安告诉记者：“我们的牛腩主要都是来自于盘县正宗的五年以上的土黄牛，不管是吃汤锅也好，或者吃麻辣干锅也好，它吃起来都有股奶香的味道。”

　　市民游客沿着“鲜、酸、麻、辣”一路品尝。广西游客蔡顺梅说：“贵阳的火锅品种很多，我们吃得也很爽。”哈尔滨游客管管表示：“跟我们东北的火锅区别非常多，就是你们的口味有白酸、红酸还有清酸，我还买了豆米火锅的底料，准备回去带给我们的家人朋友尝一下。”

　　现场还有老凯俚非遗表演队带来苗族歌舞展演。当天，还发布了火锅AI短剧。短剧中，主角秀秀小朋友在贵阳开启了百锅图鉴，并向全国的朋友发出邀约：这个冬天，到贵阳吃火锅，一个冬天不重样。

　　贵阳市文化和旅游局副局长邱俊松表示：“我们举办这些活动，就是要打破‘贵阳只有夏天好玩’的印象，把贵阳冬季以温泉、火锅、新三饮等特色串成新玩法、新业态产品，引客流、活消费、亮城市。让爽爽贵阳四季有戏，让市民就近享文旅红利，让外地游客看见一个年轻、开放、很洋气的贵阳。”

　　记者：齐凤麟、佘洋