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前不久，媒体传出一条消息：贵州省餐饮行业商会发布《厉行节约坚决制止餐饮浪费倡议书》，贵阳市不少商家积极响应，除张贴反对浪费的标语、主动提醒客人适度点餐、为客人提供打包服务外，还推出半份菜和小份菜新消费形式，让消费者既节约了粮食，又省了钱。由此，半份菜和小份菜成为当地的餐饮消费新风尚。
笔者为贵阳市餐饮业商家点赞——半份菜和小份菜这种新的消费形式，既助力节约，又以较低的价格吸引消费者，可谓一举两得，商家、消费者实现双赢。
“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。在我们的生活中，从日常餐饮到用水用电等，浪费现象依然存在，有的浪费现象令人痛心。
笔者认为，厉行节约、反对浪费，除了加强宣传，培养节约意识和理念，坚决抵制生活奢靡、贪图享乐等不良习气，大力破除讲排场、比阔气、搞攀比等陋习外，关键是形成绿色生活方式。从推动“光盘行动”，到推广节能、节水产品；从使用绿色环保家具、建材，到倡导绿色低碳出行，如今各行各业都围绕厉行节约、反对浪费积极行动起来，根据自己行业实际，不断创新“节约新模式”，让广大人民群众从培养节约意识，到形成节约适度、绿色低碳的生活方式和消费模式，这才是节约的“长久之计”和治本之策。
孙卫东