金沙县:工旅融合助力乡村振兴

发布时间:2021-07-23 14:28:03      来源:毕节日报

  泡木湾酱醋基地(无人机拍摄)

  游客在酱醋基地自拍

  察看酱醋发酵情况

  工人在摆放产品

  挑选产品

  金沙县禹谟镇是传统酱醋生产大镇,年产陈醋2万吨以上。在长期的酿造实践中,禹谟镇利用当地独特的环境资源,用100多味中草药与麦麸制曲,以当地优质大米、玉米为原料,经过70多道工序,一年以上露天发酵,酿成独特的“酱香醋”。2019年,该酿醋技艺被列入贵州省级非物质文化遗产名录。

  今年以来,禹谟镇将酱醋产业与旅游业相结合,一体化推进,把泡木湾酱醋基地打造成国家3A级旅游景区,有效拓宽当地群众增收致富途径,走出了一条工旅融合的乡村振兴新路。

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